中國沿海地區因經濟發達，民眾生活水準提高，因此對肉品的需求增加，相對使作為飼料的小麥和玉米供不應求，帶動全球糧食價格上漲。上文中描述的是中國何項經濟影響力? 為甚麼跟廣大的消費市場有關?