某篇介紹生殖能源的文章中，其中一段文字為：可利用某種真菌類的生物，將醣類含量高的玉米粉分解以生產酒精。下列何者最可能是此段文字中所提到的生物？（A）黏菌（B）藍菌（C）酵母菌（D）大腸桿菌